Enfoque de la consulta
«Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.»
Hipócrates
Un enfoque basado en la evidencia
Disfrutar de una dieta sana, variada, equilibrada y moderada es una aspiración compartida, pero nuestro entorno y nuestras circunstancias personales no siempre lo ponen fácil.
La globalización de la alimentación, un estilo de vida cada vez más sedentario y al mismo tiempo frenético, la rápida accesibilidad a todo tipo de alimentos, la desinformación, las peculiaridades de la edad y el sexo, el sobrepeso y la obesidad, la diabetes, la celiaquía, la inapetencia en la vejez, la aterosclerosis, la publicidad y las dietas milagro son algunos de los factores que hacen más necesario saber cómo llevar una dieta adecuada y sostenible.
Atención personal
Objetivos y pautas adaptados a tu situación.
Base científica
Criterio sanitario y métodos estandarizados.
Cambios sostenibles
Hábitos realistas que puedan mantenerse en el tiempo.
Ante estas dificultades, una opción recomendable es confiar nuestros problemas y objetivos a un profesional sanitario graduado en Nutrición Humana y Dietética, para abordarlos con responsabilidad y conocimiento. En muchos casos, una pauta alimentaria nos acompañará durante años; por ello debe ayudarnos a alcanzar y mantener nuestros objetivos, mejorar nuestros hábitos y estilo de vida, y evitar planteamientos monótonos, excesivamente restrictivos, desequilibrados o abusivos.
Como referencia divulgativa, puedes consultar las recomendaciones de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
«Llevar una dieta demasiado severa para guardar la salud es una enfermedad tediosa.» Bernard Le Bouvier de Fontenelle, 1657